潜入！学校給食センター(その2）

潜入！学校給食センター（その1）を見てくれたみなさん

そして広報ふじのみや5月号を読んでくれたみなさん！

ありがとうございます！！

 

今回は学校給食センターの裏側を紹介する第二弾！

下処理が終わって調理が始まるところからの工程を紹介します（＾＾）

 

再び手を洗い、続いてむかった先は‥

 

ご～～～　ぶお～～～～

 

左右から勢いよく風が！！

栄養士さん「はい、両手を上げて回ってくださいね。全身のゴミくずや髪の毛などを落としますよ～」

 

くるくるくる～～～～

 

細かいゴミを落としたら…

 

栄養士さん「はい、ここからは調理のエリアです。下処理された野菜やお肉、お魚が送られてきますよ。下処理するエリアとは冷蔵庫で二重に閉じられていて人が行き来できないようになっているんです。」

栄養士さん「さぁ、今日は松風焼きです。この肉ダネをオーブンで焼いていきますよ～」

 

にゃん助「おおっ、さっき見たお肉がこうやって運ばれてくるんですね！」

栄養士さん「そして、こちらが出来上がった松風焼きです！一人分ずつ切って並べていきます」

にゃん助「これは肉好きにはたまらないビジュアル！！そしてゴマのいい香りが…くんくん」

 

栄養士さん「お肉だけで驚いてもらっちゃ困ります～、こちらもじゃじゃーん！

揚げ物を調理するフライヤーです！！今日は白身魚を揚げてますよ～」

 

にゃん助「油に入れると自然に流れていく～！そして、仕分けるこの真剣な表情・・広報ふじのみやの表紙にできる…かも。」そんな感じでついつい撮りすぎてしまいました。

 

続いては…

ここは給食センターの2階からも見学できる、回転釜！！

この日はミートソースや豆乳入りの味噌汁を作っていました。

ゆっくり、そして力強くかき混ぜて～

にゃん助「湯気もすごい！草津温泉に来たみたい！！」それぐらいの迫力！！

出来上がったら計量しながら配缶していきます。

 

そしていよいよ

各学校のコンテナに給食を詰めていきます。

コンテナをトラックに積んで…

さぁ、出発～～！！

おいしい給食を各学校に届けるぞ～～

 

ついに、給食ができあがりました！時間は10時半過ぎ。

お昼までまだなのに、お腹が減ってきたぁ…

 

この日の給食はこちらの3献立

 

給食センターでは、施設見学も行っています。

10人以上で申し込みできるので、気になる人は給食センターのページ（別ウィンドウで開きます）もご覧くださ~い＾＾

 

広報ふじのみや5月号（別ウィンドウで開きます）もぜひご覧くださいね（＾＾）