富士宮市立学校給食センターで全国学校給食週間の期間に提供した給食を紹介します。
1月24日から30日は全国学校給食週間です。
富士宮市の学校給食では、1月22日から1月29日の6日間取り組み、地場産物を積極的に活用した献立や、宮っ子ｵﾘｼﾞﾅﾙ朝食ｺﾝｸーﾙ特別賞受賞ﾒﾆｭー、昔の給食、人気献立などを取り入れました。
給食で毎日飲む牛乳や料理に使う牛乳は、全て富士宮市でとれた新鮮な牛乳です。今回は、ｸﾘーﾑ煮にも牛乳をたっぷりと使用しました。この日の給食時間には、わくわくﾗﾝﾁﾀｲﾑで「なぜ牛乳が給食にでるのかな」という題材を取り上げ、こどもたちに成長期にｶﾙｼｳﾑをしっかりとることの大切さを伝えました。
静岡県産の食材を積極的に利用した「ふるさと給食の日」の献立です。
この日に使われた静岡県産の食材は・・・
牛乳(牛乳)
ご飯(ご飯)
黒はんぺん入り煮込みおでん(豚肉、大根、黒はんぺん、あおさ入りいわし粉)
小松菜の胡麻和え(小松菜、もやし)
菊花みかん(みかん)
です。静岡の食材がたっぷり使用された静岡の郷土料理を提供しました。
ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞのような丼にして食べる料理はこどもたちからとても人気です。今回は、ぜんまいの代わりに切り干し大根を使って作りました。学校からは、「20分休みくらいから、今日はﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞだよね?と楽しみにしている声が聞こえてきました。」「野菜嫌いの子もおいしくもりもりﾅﾑﾙを食べていました。」などの声が届きました。
ﾊﾔｼﾗｲｽはｶﾚーﾗｲｽと同様、こどもたちに大人気のﾒﾆｭーです。給食のﾊﾔｼﾗｲｽは、ｶｯﾄﾄﾏﾄやﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿーｽなど様々な食材を使用し、大きな釜でじっくり煮込んでいるので、うま味が凝縮されています。学校からは、「ﾊﾔｼﾗｲｽが大人気で今回も残食0でした。」「ﾊﾔｼﾗｲｽとてもおいしかったです。月に1回くらい出るとうれしいです。」などの声が届きました。
＜宮っ子オリジナル朝食メニューコンクール 特別賞 人参とわかめのぬるっと＞
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富士宮市で毎年行われている「宮っ子ｵﾘｼﾞﾅﾙ朝食ﾒﾆｭーｺﾝｸーﾙ」で特別賞を受賞した「人参とわかめのぬるっと」を給食用にｱﾚﾝｼﾞして提供しました。学校からは、「ﾒﾆｭー名に興味を持っている子がいました。朝食ｺﾝｸーﾙのものだと知ると、次回の応募にも意欲を見せていました。」「ぬるっと、もうなくなった?と悲しんでいました。とてもおいしかったようです。」との声が届きました。鰯のﾄﾏﾄ煮も、魚が苦手な子も食べやすかったと好評でした。
昔の給食として、揚げﾊﾟﾝとすいとんをｾｯﾄで提供しました。特に、年に数回登場する揚げﾊﾟﾝは大人気ﾒﾆｭーの一つで、楽しみにしてくれているこどもたちの声が給食ｾﾝﾀーにも多く届きます。当日の給食ﾉーﾄでは、「揚げﾊﾟﾝ大喜びでした。すいとんは何か知らない子が多く、食感を楽しんでいました。」「揚げﾊﾟﾝが楽しみで授業を頑張ることができました！」などたくさんの嬉しい声が寄せられました。
学校給食ｾﾝﾀー
〒418-0112 静岡県富士宮市北山5186-1
電話：0544-59-2131
ﾌｧｸｽ：0544-58-8311
ﾒーﾙｱﾄﾞﾚｽ：e-kyushoku@city.fujinomiya.lg.jp
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